Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche  31

Marktbericht vom 29.7.2021 bis 04.08.2021

EU-Schweinemarkt: Seit Wochen unverändert: Wenig Angebot, wenig NachfrageEU-weit zeigt sich der Schweinefleischmarkt reichlich versorgt. Das weitgehend fehlende Exportventil in Drittstaaten, speziell nach Asien, verursacht trotz saisontypisch schwächelndem Schweineangebot das permanente Gefühl der Übersättigung am Fleischmarkt. Fehlende Kauflaune und überwiegend defensive Stimmung in der Branche sind die Folge. Vor diesem Hintergrund gab es in Deutschland neuerlich Preisforderungen namhafter Schlachtunternehmen, die jedoch seitens der Erzeugerverbände mangels Angebotsdruck pariert werden konnten. Auch in den übrigen EU-Ländern überwiegen behauptete Notierungen auf zurzeit nicht kostendeckendem Niveau.

In Österreich bleibt kein schlachtreifes Schwein länger als vom Mäster gewünscht im Stall. Dies ist jedoch nicht einem florierenden Fleischmarkt geschuldet, vielmehr basiert die Markträumung auf einem seit Wochen unterdurchschnittlichen, bei ca. 90 % liegenden, Schweineangebot. Der Fleischhandel setzt Erwartungen in zurückkehrende Urlauber, die zeitnah wieder etwas Schwung in die Geschäfte bringen sollten. Angebot und Nachfrage an der Ö-Börse lagen für die neue Woche gleich auf. Konsequenz: Fixierung auf Vorwochenniveau.

Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 31

2. August 2021 bis 8.August 2021

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)

Preise exkl. Umsatzsteuer