Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche  43

Marktbericht vom 21.10.2021 bis 27.10.2021

EU-Schweinemarkt: Anhaltend reichlich versorgte Märkte mit überwiegend stabil gehaltenen Notierungen

EU-weit bleibt die Großwetterlage für Erzeuger unfreundlich. Der Hauptgrund dafür ist seit Monaten derselbe: Die ca. 25 %ige Überproduktion in der EU fließt nur zu einem geringen Teil in Drittstaaten ab, sodass der innergemeinschaftliche Warendruck für alle produzierenden Unternehmen in der Wertschöpfungskette Verluste beschert. Zusätzliche Sorgen bereiten den Schweinehaltern die zuletzt um 30-50 % gestiegenen Futterkosten. Weil der Fleischwirtschaft die prekäre Lage der Schweinehalter inzwischen bewusst geworden ist, entsteht der Eindruck, dass mit weiteren Preisdruckaktionen vorsichtiger umgegangen wird. Ein zaghafter Hinweis, dass Bodenbildung entstehen könnte, kommt aus Frankreich, wo an der Börse in Plérin ein Anstieg um 0,5 Cent verzeichnet wurde.

In Österreich zeigen sich die Marktverhältnisse deckungsgleich mit den meisten EU-Ländern. D. h. der Warenstrom vom Ferkelstall bis zum Zerlegeband verläuft zähflüssig. Nur weil die Angebotsmengen unter den sonst üblichen Saisonwerten liegen, kommt es zu einer fast vollständigen Räumung am Schlachtschweinemarkt. Einen kleinen Impuls meldet der Fleischhandel bei der Absatzschiene Richtung des privaten Räucherns bzw. Selchen, wie diese althergebrachte Haltbarmachung von Schweinefleisch in Österreich bezeichnet wird. Das frische Angebot an der Ö-Börse lag abermals auf unterdurchschnittlichem Niveau. Im Hinblick auf zwei unmittelbar bevorstehende Feiertage am 26. Oktober und 1. November ist allerdings mit keiner knapperen Versorgungslage bei Schlachtschweinen zu rechnen. Vor diesem Hintergrund wurde die Notierung seitwärts geschrieben.

Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 42

18. Oktober  bis 24. Oktober 2021

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)

Preise exkl. Umsatzsteuer