Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche  16

Marktbericht vom 15.4.2021 bis 21.4.2021

EU-Schweinemarkt: Weitgehend ausgewogene Verhältnisse und flächendeckende Preisstabilität

Quer durch die EU liegt das aktuelle Schlachtschweineangebot im Rahmen des Bedarfes der Fleischbranche. Das nachösterliche Fleischgeschäft verlief gemäß den nicht zu hoch gesteckten Erwartungen. Die kühle Witterung und das bekannte Corona-Szenario ließen ebenfalls keine spürbaren Impulse aufkommen. In Deutschland entstanden durch die fehlenden Schlachttage zu Ostern regionale Überhänge. Mit Blick Richtung beginnender Spargelsaison, mit der traditionell ein erhöhter Schinkenbedarf gekoppelt ist, konnte jedoch die preisbildende Vereinigung der Erzeugergemeinschaften aufkeimende Preisdruckdiskussionen parieren und auf unverändertem Vorwochenniveau fixieren.

In Österreich passen wie seit Wochen Angebot und Nachfrage gut zueinander. Der Fleischhandel verhält sich aktuell eher ruhig bis abwartend, grillfreundlicheres Wetter sollte demnächst die gewünschten Impulse setzen. Das Exportventil nach China ist weit offen, angesichts dessen entsteht trotz vorübergehender Flaute im Frischfleischgeschäft keine Drucksituation. Unaufgeregt verlief das Geschäft an der Ö-Börse. Das Fixieren auf Vorwochenniveau war die logische Konsequenz.

Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 15

12.April 2021 bis 18.April 2021

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)

Preise exkl. Umsatzsteuer