Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche 35

Marktbericht vom 22.8.2019 bis 28.8.2019

EU Schweinemarkt: Knapper Lebendmarkt ist anhaltend stabiles Fundament für Preisgefüge

Nachdem sich die Sommertemperaturen seit zwei Wochen wieder auf Normalniveau befinden, steigt Appetit und Wüchsigkeit der Mastschweine. Dies führt auch zu einer tendenziellen Zunahme beim immer noch unterdurchschnittlichen Schweineangebot. Nachfrageseitig begünstigt die Rückkehr der Sommertouristen in die Ballungszentren den Absatz bei Fleischprodukten. Somit bleiben schlachtreife Tiere gefragt. Vor diesem Hintergrund legte die deutsche Notierung um 3 Cent zu. Auch in Italien, Frankreich und Spanien tendieren die Preise aufwärts, wobei Spanien spürbare Impulse beim Chinaexport vermeldet.

In Österreich war das Lebendangebot in der abgelaufenen, verkürzten Schlachtwoche nur mit Mühe ausreichend. Vereinzelt mussten sogar Partien vorgezogen werden. Zwiespältige Meinungen bekundet jedoch der Fleischhandel. Während Betriebe die primär auf die heimischen Handelsketten angewiesen sind Nachteile durch das Auslaufen des Grillsortimentes befürchten, scheinen Betriebe mit Chinaexportzulassung das Preisniveau gelassener zu akzeptieren. In der Konsequenz konnte auch die heimische Ö-Börse 3 Cent zulegen.

Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 34

19.August bis 25.August 2019

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)

Preise exkl. Umsatzsteuer