Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche 5

Marktbericht vom 23.1.2020 bis 29.1.2020

EU Schweinemarkt: Überhänge weitgehend abgebaut, Preise können sich wieder behaupten

Während schlachtreife Schweine wieder zügig abgeholt werden, was auch abnehmende Schlachtgewichte bestätigen, weisen Fleischmarktberichte noch immer auf gesättigte Verhältnisse hin. Wie immer, wenn sich der Markt dreht geschieht dies nicht überall gleichzeitig. So auch zurzeit in Deutschland, wo noch regionale Unterschiede bestehen. Kein Zweifel besteht jedoch darin, dass das Jännerloch seine Talsohle bereits erreicht hat.  

In Österreich wurden in der abgelaufenen Woche 103.000 Stück Schweine in den Schlachtbetrieben klassifiziert. Durch diese außerordentlich hohe Schlachtaktivität gelang es, die Abholverzögerungen schneller zu beseitigen, als in früheren Jahren. Mit 105,5 kg Schlachtgewicht und der oben angeführten Stückzahl an Schlachtungen dürfte die Kalenderwoche 3 einen Rekordwert für österreichische Verhältnisse erzielt haben. Für die neue Woche liegen die Mengen sowohl bei Angebot als auch Nachfrage wieder auf Normalwerte, was an der Ö-Börse zum Fortschreiben des Vorwochenpreises führte.

Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 4

20. Jänner bis 26.Jänner 2020

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)

Preise exkl. Umsatzsteuer