Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Ö Markt: Verarbeitungsware oft unter Druck:

Am heimischen Fleischmarkt gibt es unterschiedliche Entwicklungen. Seitens der Abnehmer wird von einer unbefriedigenden Nachfrage nach Verarbeitungsware beichtet. Dazu kommt das sich die Sauenschlachtungen europaweit auf einem sehr hohen Niveau befinden und entsprechend günstige Angebote in der Verarbeitungsindustrie eintrudeln. Im Bereich Frischfleisch ist die Lage etwas besser und heimische Ware kann relativ problemlos abgesetzt werden. Das österreichische Schlachtschweineangebot hat sich in den letzten drei Wochen um ca. 3.000 Stück erhöht und liegt bei ca. 89.000 Stück. Das Mastschweineangebot in den nächsten Wochen wird wesentlich über die weitere Preisstabilität entscheiden.

Aus Deutschland wird weiter von angespannten Marktverhältnissen berichtet. Wie überall anderswo auch steigen durch die kühlere Witterung die Schlachtzahlen. Das Marktgeschehen gestaltet sich nicht einfach zudem kommt auch noch das diesen Samstag ein Feiertag mit geschlossenen Geschäften ist. In Summe kann das frische Angebot aber platziert werden.

Auch in Frankreich steht der Markt unter Druck. Das Angebot ist zwar weiter unterdurchschnittlich, es mehren sich aber die Anzeichen das es bald wieder ansteigen wird. Dadurch wird eine schwächere Notierung erwartet.

In der zu Ende gehenden Tourismussaison gibt es auch in Spanien eine schwächere Notierung. Zu den bekannten Problemen im Export in Drittländer kommt auch noch ein ausgesprochen schwierige Marktumfeld mit hohem Konkurrenzdruck in Europa. Trotz einem etwas kleinerem Angebot werden für die nächsten Wochen auch weiter Preisabschläge in kleinerem Umfang erwartet.

Aus Italien wird beim Verarbeitungsfleisch im Gegensatz zum Rest von Europa saisonal bedingt eine entsprechend gute Nachfrage verzeichnet. In den nächsten Wochen wird eine stabile bis leicht verbesserte Notierung erwartet. Mittelfristig dürfte sich am italienischen Markt mit steigenden Importen aus der EU und den dortigen Preisrückgängen aber ein gewisser Druck aufbauen.

Marktlage Ferkel