Marktlage Mast und Ferkel

Marktlage Mastschweine

Schlachtwoche 47
Marktbericht vom 16.11.2017 bis 22.11.2017

Aktueller Basispreis Mast: € 1,36 (+/- 0,00)
Aktueller Basispreis Zuchtsauen: € 1,22 (+/- 0,00)

 

 

 

 

EU Schweinemarkt: Angebot und Nachfrage auf hohem Niveau

Quer durch die EU melden die Marktbeobachter ein überdurchschnittlich hohes Angebot an schlachtreifen Schweinen bei gleichzeitig überdurchschnittlich hohem Schlachtgewicht. Dies entspricht dem saisontypischen Verlauf und trifft idealerweise auf eine sehr lebhaft absaugende fleischverarbeitende Wirtschaft. Allerorts arbeitet die Wurst- und Schinkenproduktion intensiv Richtung Weihnachtsgeschäft und hat demnach zurzeit den höchsten Rohstoffbedarf. Dies hat zur Folge, dass in Deutschland (+/- 0,00) sowie den meisten anderen Ländern die Preise stabil gehalten werden können.

 

In Österreich ist der Schweinemarkt reichlich versorgt. Die zu Monatsbeginn feiertagsbedingt entstandenen Überhänge zeigen immer noch Nachwirkung, sodass die eine oder andere Partie schlachtreifer Schweine um den einen oder anderen Tag zeitverzögert zur Schlachtung gelangt. Dies spiegelt sich auch beim Schlachtgewicht wider, wo mit 98,75 kg aktuell der Jahreshöchstwert zu Buche steht. Der Warenstrom im Fleischhandel wird allgemein als recht flüssig beschrieben, lediglich beim Export, sowohl am Binnenmarkt als auch im Drittland, wird die Lage als nicht zufriedenstellend bewertet. Vor dem Hintergrund eines zurückpendelnden frischen Angebotes wurde an der Ö-Börse der Preis auf unverändertem Niveau fixiert.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Marktlage Ferkel

Kalenderwoche 47

20. November bis 26. November 2017

Preis NETTO / kg
ST-Ferkel *)   € 2,20 (+/- 0,00)


Übergewicht von 25,0 – 31,0 kg   € 1,10
Mycoplasmen-Impfzuschlag **)  € 1,563

Gewichtsabschnitt bis 25,0 kg **)
Preise exkl. Umsatzsteuer